使った旬の野菜　　なすび、トマト

1、なすびを輪切りにして素揚げ。
2、フライパンにシーチキンを入れ、マヨネーズを適量かけて、素揚げしたなすびを並べる
3、塩、胡椒で味を整える
4、乱切りにしたトマトを入れて、チーズをかける
5、チーズが溶けるまで加熱して、完成。
※耐熱皿に入れてオーブンで焼くのもOK！
※チーズはたっぷりかけるのもGOOD！
※ポイント※
・なすびは油と相性がいいので、なすびを素揚げするところ。
トマトは小さく乱切りする方が食感がよかったです。
※パックで買ったシーチキンが余ってどーしよーと思っていたところ、なすびもトマトもお安く購入できたので、合わせました。