使った旬の野菜　　ゴーヤ、オクラ、枝豆

・ボールに1cm-2cmぐらいに細かくカットしたゴーヤ、輪切りにしたオクラ、サヤから出した枝豆、小さなサイコロ状にした長芋を入れて混ぜ合わせます。
(この時はセブンイレブンの冷凍カット野菜を使用しました)
・米粉を入れてさらに混ぜ合わせます。
・水でとく代わりに、もずく酢を入れて混ぜ、一口大のかたまりを作ります。
・ 熱したオリーブオイルなどで揚げます。