使った旬の野菜　　白なす

"☆材料
白なす、ゆず（チューブ入り）砂糖、みりん、白味噌、ゴマ

☆作り方
1、白なすを適当な大きさに切り、10分ほど水につける
2、フライパンに油を入れ、白なすを焼く（大きい場合は
蓋をして蒸し焼きにする）
3、白なすが柔らかくなったら、ゆず味噌をのせ、ゴマを振る。

ゆず味噌（白味噌、砂糖、みりん、チューブのゆずを混ぜる）"