おせち料理は、元旦に年神様をお迎えし、新たな１年の幸福や健康を祈願するために⾷べるもので、
年神様を迎える新年に⽕を使う煮炊きものをしない事と、
料理を作る⼈が新年をゆっくり⾻休めする意味もあります。
⽇本の伝統的なおせち料理を無添加・無農薬の材料を使って実際に作ってみる企画です。

※お節は添加物が⼊っていないので正⽉３が⽇中が消費期限。
お餅は真空パックするので１カ⽉はモチます。餅だけに。。。（笑）

◎お餅つき
奈良の大和高原に古くから伝わる「千本餅つき」で行います。
棒状の杵を使って10人程のつき手、1人のこね手と、唄い手が唄う「餅つき唄」に合わせてつく、
大和高原ならではの独特な餅つき。

◎おせち料理
主に奈良県産の食材を使い、２７品程の手作りお節料理。
黒豆、田作り、棒鱈、たたきゴボウ、伊達巻など、作れるものは全て手作り。
手綱こんにゃくは、材料のこんにゃくから作ります。

～～募集要項～～

◇餅つき◇
１２月０８日（日）９：３０～１７：００

午前：千本餅つき　
お昼：つきたてお餅とお雑煮
午後：おせち料理セミナー
お土産：つきたてお餅真空パック

終了しました。

　◇おせち料理◇
１２月３０日（月）９：３０～１７：００

終日：お節つくり
お昼：お節の味見とお雑煮
お土産：おせち料理(おせち料理のみの参加の方はお餅付き) 　

◇開催会場◇
豊原公民館
奈良県山辺郡山添村三ケ谷９７０
(名阪国道　神野山インター下りてから約３分)

◇参加費用◇
お餅つき　３，０００円
お節つくり　１９，５００円
※お餅つきとお節つくり両方お申込はお餅つきを２，０００円引き
※１家族(約２～３人前)単位でお申込み下さい。ご参加は１家族３名まで。

◇奈良市ポイント◇

お節つくり参加　２，０００ポイント付与
お餅つき参加　５００ポイント付与
お節つくり、お餅つきどちらも参加　２，５００ポイント付与
(２，０００円割引はありません。)

◇お申込み・お問い合わせ◇

亜細亜交流旅行
高橋　０９０－８２０３－１４３６

おせち料理とお餅つき.pdf