みなさんからの投稿写真で作る「奈良市の魅力を伝える」コーナーです!
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【使った夏の野菜】 ゴーヤ、卵、トマト、ブロッコリー
ゴーヤはかわのままで半分に切り、薄く切り、湯がかずに。水に2時間位着けておく。水分を切り お鍋にいれ 出し汁を少し気温ミリン、砂糖、醤油を適量入れ煮汁がなくなるまで炒めて、最後に卵を入れ手早く炒り煮います。ブロッコリーは電子レンジで、三分間チーンしておきます。 トマトは4ぶんの一に切っておきます お皿にゴーヤを盛付け、ブロッコリー、トマトを添えて完了です。 ミョウガがあれば上に載せると、サッパリして美味しいと思います
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