使った旬の野菜 さつまいも

【レシピを教えてください】
　1、さつまいも(大きめ1個)の皮をむいて、適当な大きさにきる。

2、耐熱ボールに切ったさつまいもを入れラップをしてレンジで600wで9分。

3、フードプロセッサーにかけ、粗めのペースト状になったら生クリーム100ccと砂糖大さじ2を入れ、さらにペースト状にする。

4、スイートポテトの形を作り、アルミカップに入れたら、表面に卵黄をハケでぬる。

5、オーブントースターで1200wで焦げ目がついたら取り出し、冷蔵庫で冷やせば完成！

たくさん作っても、一気に2、3個ペロリと食べれるほど美味しいですよ