緑黄色野菜を簡単に食べられる料理です。
材料 (２人分)
かぼちゃ ２分の１
ピーマン ２個
にんじん ２分の１
いりゴマ 適量
しょうゆ 小さじ１
ごま油 大さじ１

作り方
下準備
かぼちゃは５ミリ幅で切り、食べやすい大きさ(３センチくらい)に切って、レンジでチンしておきます。
ピーマンは細切りにします。
にんじんは短冊に切った後、レンジでチンすると時短になります。
炒める
フライパンにごま油をひき、ピーマン、にんじんを炒め、火が通ったらかぼちゃを入れます。しょうゆを入れて混ぜたら、いりゴマを入れて完成！

ひとこと
ちぃさいころに母が作ってくれてから、かぼちゃがあると食べたくなります。
とっても簡単です。あまり濃い味にせず、かぼちゃの味を楽しんでください。